健康教育
政务公开
机构概况
部门文件
工作报告
人事任免
基层工作动态
专题报道
新农合专栏
应急管理
食品安全红杉娱乐APP苹果商店下载不了标准备案
信息公开年度报告
统计公报
财政预算
疾病控制
红杉娱乐监督
重点领域信息公开
医疗红杉娱乐计生单位链接
软环境建设
医改进行时
纪检监察
健康教育
当前位置:政务公开 >健康教育
食道癌饮食解读
发布人: 2018-07-06
          食道癌患者在防治过程中,要提倡细嚼慢咽、荤素兼备的餐饮方式;纠正进食过快、过硬、过粗以及蹲食的习惯。多食用水果、蔬菜,保证维生素和微量元素的摄入。在日常的饮食中,不吃霉变食物,忌吸烟;忌烈性酒,切勿暴饮暴食,忌食烧焦的、烟熏的鱼肉禽类。补品有核桃仁、桑葚、芝麻、蜂蜜、橘子、柿子、无花果等。这类食物一般都富含硒,能帮助提高患者的免疫力,降低食道癌进一步扩散的可能。
    中医解读:
    一、熟悉性味归属,强调辨证施食
    食道癌与其他疾病一样,病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别。热证宜寒凉,寒证宜温热;五味入口,各有所归,甘入脾,辛入肺,咸入肾,苦入心,酸入肝。辛味温散,如生姜、葱白;甘味和缓,如山药、芡实、饴糖;淡味渗利,如冬瓜、薏苡仁;酸味收涩,如乌梅、山楂;咸味软坚等。
    二、选择抗癌食品,力求有针对性
药食同源,部分食品兼具食疗抗癌作用,可有针对性地选择应用。对消化系统有益的食物有韭菜、百合、莼菜、卷心菜等。日常生活中的食物如豆制品、绿茶等,也都是抗癌良药。
    三、强调均衡营养,注重扶正补虚
    食道癌病人内虚是疾病发生、发展过程中的主要矛盾。因虚而致癌,因癌而致虚,虚中夹实,以虚为本。食疗的目的是保证食道癌病人有足够的营养补充,提高机体的抗病能力,促进病人的康复,应以扶正补虚为总原则。故《内经》说:谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也。在扶正补虚的总则指导下,对食道癌病人的食疗应做到营养化、多样化、均衡化。正如《内经》所云:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。失之偏颇,则有害无益。